Среди товаров первой необходимости, продукты пользуются наибольшим спросом. Производство и реализация продуктов питания является самым прибыльным бизнесом. Например, выращивание помидоров. Круглогодичное производство и реализация помидоров через магазины или собственную торговую точку может быть очень прибыльным бизнесом, особенно в не сезонный период. В весенний, зимний период, стоимость помидор может удваиваться.
Содержание
- 1 Выращивание и уход за помидорами
- 2 Тепличное выращивание помидоров
- 3 Комбинированное выращивание помидор
- 4 Организация бизнеса
Выращивание и уход за помидорами
Крупный производитель в основном заботится о количестве выпускаемого продукта, но не как о его качестве. Чаще всего помидоры выращивают благодаря нитратам, различным ускорителям роста и созревания. Подойдя к выращиванию овощей более ответственно, предприниматель может рассчитывать на богатый урожай, не пренебрегая его качеством.
Для выращивания помидор достаточно приобрести или взять в аренду участок земли. Для круглогодичного выращивания помидор потребуется теплица, в которой необходимо поддерживать необходимую температуру и влажность. Для чего будет необходима система отопления и полива. Также потребуются качественные удобрения, например биогумус. В полностью закрытую теплицу потребуется завести и приготовить собственную почву.
При выращивании помидор в открытом грунте потребуется меньше затрат, но за сезон возможно снять только один урожай. К тому же выращивание помидор в открытом грунте немного сложнее. Растения больше подвержены различным инфекциям, изменениям в погоде: низкая температура, дожди, засуха. При выращивании помидор в открытом грунте нужно тщательно подойти к выбору сорта, который даст больший урожай и будет более стойким к неблагоприятным факторам и болезням. Необходимо выбирать именно из сортов, предназначенных для выращивания на открытом грунте. В зависимости от климатической зоны, рассада высаживается в открытый грунт не ранее конца мая или даже начала июня. Расстояние между саженцами составляет около тридцати сантиметров. Чем крупнее плоды, тем теплолюбивее сорт. Напротив мелкоплодные сорта не так привередливы к температуре почвы. Томаты не любят почву, где ранее произрастал картофель. Для помидор благоприятна почва с внесением золы, компоста, извести. Естественно нужно поддерживать и чистоту на грядке, убирать сорняки, что даст дополнительное освещение и прогрев почвы. Вовремя поливать и наблюдать за растениями на случай их заболевания.
Тепличное выращивание помидоров
При выращивании помидор в зимней теплице, уже в январе нужно начинать подготовительные работы. Подготовить почву под рассаду, семена. После посева помидорам потребуется поддерживать температуру в 24-26 градусов, после всходов ростков температуру снижают до 15-17 градусов. Рассаде необходимо дополнительное освещение, его поддерживают в течение месяца, продлевая тем самым световой день. После двух недель, рассаду необходимо разделить на отдельные растения и пересадить в отдельные горшки с подготовленной плодородной почвой. Эти растения можно укрыть плёнкой для создания повышенной влажности.
Комбинированное выращивание помидор
Выращивание помидор в открытом грунте и в тепличных условиях можно совмещать. В этом способе есть несколько плюсов. В теплице заниматься выращиванием части сортов зимой рассады, а на открытом грунте выращивать овощи только в сезон. В таком случае круглый год будет урожай различных сортов помидор. В случае неурожая на открытом грунте всегда можно рассчитывать на тепличные растения. То же и в случае болезней растений. Разные сроки воспевания помогут избежать проблем со сбытом и хранением скоропортящегося товара.
Организация бизнеса
Если Вы ранее не занимались выращиванием овощей, не следует пытаться осваивать сразу больших объёмов. Достаточно площади под теплицей в 5 соток и десять соток на открытом грунте. Этого достаточно для производства овощей усилиями одного, двух человек, без посторонней помощи. За первый год станет понятно, какие сорта лучше приживаются, меньше болеют и больше пользуются спросом. Необходимо правильно подобрать сорта с разными сроками созревания. От самых ранних до поздних. Следует позаботиться и о месте хранения овощей. Это может быть деревянная, картонная или пластиковая тара в виде ящиков. Не следует транспортировать или хранить помидоры в мягкой таре и укладывать их более чем в три-четыре ряда. Товар может помяться и начать быстро портится.
На время подготовки рассады, высаживания кустов в грунт, подготовки почвы, полива или опрыскивания, можно привлекать сезонных рабочих. Тут всё зависит от объёмов производства хозяйства.
При реализации помидор следует учитывать, что они должны пролежать свежими не один день и поэтому снимать помидоры с куста следует за день, два до их созревания.
Для реализации товара в летнее время о сбыте помидор можно договориться с овощными лавками на рынках. Очень часто можно найти объявления в газете или интернет о закупке овощной продукции на реализацию. Это конечно менее выгодно, чем продавать самому, но снимает проблему транспортировки, хранения и реализации. Со временем, тепличное хозяйство можно расширить, нанять постоянных рабочих и организовать собственную точку по реализации свежих помидор круглый год.