Как открыть производство спирта? Готовый бизнес-план производства спирта
В свое время никому, кроме государства, производить спирт было нельзя. В случае обнаружения «желающих», существовала статья в законе, с помощью которой они строго наказывались.
С развитием малого бизнеса в современном мире, не выходя за рамки закона, стало возможным заниматься производством спирта — было бы желание.
Все, что связано с производством спирта и его сбытом, приносит очень большие доходы, но требует немалой подготовки, составляющими которой являются:
- источники обеспечения производства,
- потребители спирта (сбыт готовой продукции),
- метод производства спирта,
- определение выпуска вида спирта (технический или медицинский),
- оборудование,
- сбор документов на получение лицензии.
Собрав все ответы на предварительные вопросы, можно подумать об открытии бизнеса по производству спирта. И начинать его нужно с составления бизнес-плана, четко продумывая все, до мельчайших подробностей.
Выбор производства вида спирта и каналов его сбыта
Спирт можно использовать в различных направлениях:
- в пищевой промышленности (алкогольная продукция на основе спирта: коньяки, бальзамы, водка, ликеры),
- в фармацевтике,
- в химической промышленности,
- в производстве некоторых видов косметики, в том числе, парфюмерии.
Важно определиться с выбором вида производства спирта, но прежде всего нужно тщательно произвести анализ рынка. Не исключено, что в регионе, выбранном для производства спирта, найдутся конкуренты. В настоящее время — это популярный бизнес.
Выбор сырья и источники его поставки
Когда сделан выбор вида производства спирта, необходимо перейти к выбору сырья для его изготовления.
Вне конкуренции — сахар. Он дает наибольшее количество готовой продукции при перегонке браги — 60%. Но, используя только сахар, производство спирта будет очень дорогим. Поэтому нужно рассмотреть вопрос о применении и других видов сырья:
- зерновые продукты,
- сахарную свеклу и фрукты,
- картофель.
Здесь нужно учесть, что выход готовой продукции здесь невысокий — от 10% до 30%.
При изготовлении технического спирта можно смешивать две разных смеси ради большего количества выхода готовой продукции и меньших затрат. Но для пищевого спирта смешивать нельзя и сырье должно быть высокого качества.
Поставщики сырья
Предполагаемый срок окупаемости — 18 месяцев
Это сахарные заводы и фермерские хозяйства по выращиванию овощей. Здесь важен один момент — бесперебойность в поставке сырья. Производство спирта без простаивания цеха — главное условие в этом бизнесе.
Организационные производственные вопросы
Выбор помещения, критерии
Помещение — один из главных организационных производственных вопросов.Оно должно соответствовать определенным нормам, так как в нем будет размещаться цех по изготовлению спирта.
Если выбранное помещение соответствует всем указанным требованиям, можно оформить аренду. Если будущий цех не соответствует нормам, то необходимо подыскать другое.
Закупка оборудования
Закупка оборудования зависит от знаний технологии процесса производства спирта.
Покупка оборудования может обойтись около 150 млн. рублей, следовательно, банковский кредит составит сумму порядка 200 млн. рублей.
Кризисные пороги бизнес-плана
Цель анализа кризисных порогов – определение влияния различных факторов на финансовый результат проекта.
Чем шире диапазон параметров эффективности, тем лучше проект защищен от колебаний различных факторов. Тяжелее всего просчитать объем продаж. Угрозой для инвестиционных проектов является риск плохих продаж.
Оборудование
В основной список оборудования при производстве спирта входят:
- бражный бак (ванна из нержавеющего материала, в которую помещается сырьевой материал на l этапе его обработки, в нем должен быть сливной кран и крышка с крепким затвором),
- перегонная установка (бражная часть и очищающая готовый спирт) — от 150 тыс. рублей до 1-3 млн. рублей, в зависимости от размера производства.
Дополнительное оборудование:
Технология производства спирта: основные этапы
Общая чистая прибыль — 2 млрд. 270 млн. рублей
Берется подготовленное сырье — сахар или сахарное сусло и дрожжи, все это загружается в бражный бак. Эта смесь бродит неделю, пока содержание спирта достигнет 15%. На этом данный этап прекращается, иначе продукция испортится.
Готовую брагу отправляют в перегонный аппарат, где в первой части происходит перегонка: нагревается (испаряется этанол) и охлаждаются пары (конденсация).
Во второй части полученный этанол очищается от сивушных масел (фракционная перегонка). В результате получается готовый продукт — чистый этиловый спирт.
Так как брага готовится в течение 7 дней, то в перегонный аппарат загружается недельная норма сырья. Чтобы процесс был непрерывным, каждые 7 дней l-й этап повторяется. Таким образом, емкостей потребуется в 7 раз больше, чем мощность ректификационного (очищающего) аппарата.
Получение лицензии
Чтобы открыть свое производство спирта, необходимо собрать документы для получения лицензии:
Заключение
- Проект планируется на 5 лет,
- предполагаемый срок окупаемости — 18 месяцев,
- объем вкладывания ресурсов — 200 млн. рублей
- ставка рентабельности (IRR): 240% годовых,
- общая чистая прибыль — 2 млрд. 270 млн. рублей.
Скачать бесплатно готовый пример бизнес-плана производства спирта
На видео: Технология производства спирта